尽享“食”光 安全“童”行

——金香幼儿园食品安全教育活动

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，切实加强幼儿园食品安全管理，增强全体师幼的食品安全意识，提升幼儿对健康饮食的认知能力，结合幼儿年龄特点和生活经验，金香幼儿园于2025年10月开展以“尽享‘食’光 安全‘童’行”为主题的食品安全教育活动,通过多元化的教育形式，让食品安全知识融入幼儿一日生活，筑牢校园食品安全防线。

一、安全“食”话 宣传启航

活动首周，幼儿园通过宣传栏、班级家园联系栏等渠道，发布食品安全主题海报与温馨提示，营造浓厚的宣传教育氛围。各班教师结合幼儿生活经验，开展“我身边的食品安全”谈话活动，引导幼儿说一说自己吃过的食物，哪些是健康的，哪些需要少吃或不吃，激发幼儿对食品安全的初步认知。

二、童心识安 科学认知

为加强幼儿对食品安全知识的了解，各班老师在班级开展了与食品安全有关的教育活动，通过绘本、视频、儿歌等形式，学习食品卫生安全知识，让幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。

 教师们寓教于乐，通过模拟“小小质检员”游戏和健康食物分类活动，让幼儿在实践中学会辨认食品标签、区分健康与垃圾食品，建立禁食“三无”和来历不明食品的安全意识，并乐于践行“光盘行动”。

保健医生对幼儿进行了食品安全教育，从腐烂、变质、发霉等多种现象引导幼儿如何辨别干净、卫生的食物，杜绝食物中毒事件的发生。

幼儿还纷纷当起了食品安全宣传大师，将自己创作的食品安全宣传画分发给了家长，向家长们宣传食品安全的重要性，提高食品安全意识，共筑健康家庭。

三、家园共育 安全同行

为构筑家园协同的食品安全防线，我园特通过班级微信群发起了食品安全亲子行动，通过推送实用小贴士，鼓励家长利用日常购物与备餐时机，引导孩子共同检查食品包装日期与配料表、辨识挑选健康食材，从而将食品安全教育从课堂延伸至家庭生活场景，在亲身体验中有效提升幼儿的食品安全认知，共同守护幼儿的健康成长。

四、情景演练 应急提升

（一）发现疑似中毒病历

中午11:40，中四班就餐后有名幼儿出现恶心呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状，主班教师迅速联系保健老师。

（二）初步诊断 启动预案

保健老师迅速到达教室，立即对患儿及时查看与询问，进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向领导汇报。领导了解情况后立即启动应急预案，并向上级部门汇报情况，指导全体教师做好一切配合工作。配班老师带领其余幼儿离开教室，安抚情绪，观察幼儿身体状况。

（三）及时消毒 封存留样

保育老师立即开窗通风，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面清洁消杀。食堂管理员立即采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，封锁食堂及饮用水。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，食品留样柜立即封锁，期间严禁无关人员进入食堂，等待有关部门调查。

一场生动的食品安全应急演练，让我园的老师们应对突发状况时更沉着、更高效！守护孩子们“舌尖上的安全”，我们从未松懈。我园将持续以最高标准落实各项管理工作，用心用爱，为每一个孩子的健康成长保驾护航！

编辑人：邱心怡