欢“橘”一堂——金香幼儿园小四班班本微课程

拟稿：张博雅        审核：顾明朝         发布：陆雅楠

课程起源

当时间来到了硕果累累的秋天，当甘甜味美、酸而爽口的橘子作为水果点心出现在宝贝们的餐桌上时，讨论开始啦……

小杰:橘子为什么是绿色的？我奶奶家的是黄色的！

涵涵：我家的橘子也是黄色的！

小西：橘子尝起来是酸酸甜甜的。

小芸：吃橘子前要剥皮。

我们的思考，《纲要》中指出：幼儿园教育内容的选择要贴近幼儿生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。根据小班幼儿的年龄特点和发展规律，从孩子们的兴趣出发，结合《幼儿园渗透式领域课程》主题活动，宝贝们开启了一段关于橘子的探秘之旅。

一场关于橘子的小调查开始了……

橘子有哪些小秘密呢？赶快去调查一下吧——

通过调查，孩子对橘子有了更多的了解——

小芸：橘子长在树上，小的时候穿着绿绿的衣服，长大了就会换上橘黄色的衣服啦！

小彦：橘子烤着吃能治疗咳嗽，我咳嗽了，妈妈烤给我吃过。

小伟：妈妈说橘子全身都是宝，含有丰富的营养。

小沐：橘子皮晒干了可以烧菜。

初识橘子

找一找

在哪里可以找到橘子呢？

——宝贝们用小眼睛仔细寻找着，原来可以在水果超市、橘子树下找到了橘子宝宝的身影。

剥一剥

重阳节，小彦的奶奶给小朋友们带来了许多的橘子，请孩子们吃橘子。

伊一：“我不会剥橘子，在家里都是妈妈剥给我吃的”。

源源：“我也不会剥橘子”。

小乐：“我会用牙齿去咬橘子皮”。

于是，奶奶便教孩子们剥橘子。原来，剥橘子也有大学问呢！橘子中间陷进去的地方有一个“肚脐”，用能干的小手指按破就可以剥开啦。

跟着奶奶一起学本领，孩子们学会了剥橘子，剥完的橘子皮像花朵一样，漂亮极了！

认一认

橘子、柚子、橙子、金橘……这些水果和橘子宝宝长得特别相似，赶快一起来仔细找一找他们的不同之处吧。

看一看

瑞瑞：我发现柚子大大的，皮是黄黄的，很重，表皮有小小的洞洞。

小妍：橘子比柚子小，有的橘子是橘黄色的、有的是绿色的，柚子是浅黄色的。

摸一摸

小杰：橘子摸起来是滑滑的、软软的。

小彦：橙子摸起来有些硬硬的。

闻一闻

依依：橘子的味道酸酸甜甜的。

汐汐：柚子的味道香香的，闻了就想吃呢！

比一比

瑞瑞：橘子小小的，柚子是大大的，两个橘子叠起来还没有柚子高呢。

我们的思考，孩子们通过直接感知、亲身体验与动手操作，找出了几种水果的不同，丰富了原有的生活经验，在动脑、动手操作中享受探究的快乐。

品尝橘子

 孩子们发现有的橘子是绿色的，有的橘子是黄色的。佳明问道：“哪一种颜色的橘子更好吃呢？”于是，我们剥了一个黄橘子，一个绿橘子，开始了品橘活动。   

依依：哇！绿色的橘子是甜甜的！

小彦：黄色的橘子有点酸。

汐汐：我吃到的黄色橘子是甜甜的。

铭铭：橘子上面白白的是什么呀？能吃吗？

涵涵：不能吃到肚子里面。

佳琪：可以吃到肚子里的！

小知识：

橘肉上白白的毛可以吃吗？

这白色一条条的是橘子的脉络，它有个好听的名字叫橘络。它的本领可大了，不仅能化痰，还能治疗咳嗽！所以我们吃橘子时要把橘肉和橘络一起吃，这样才更好。

橘子拼盘

橘子可以吃，还可以摆成各种有趣的图案呢！宝贝们在家和爸爸妈妈一起动手,拼成了各种有趣的橘子拼盘。

我们的思考，将不同颜色、不同质感的水果组合在一起，在水果的天然纹理、色泽与刀工的结合下，会呈现出不同的造型，小小的水果就能够为孩子们带来嗅觉、触觉、视觉和味觉全方位的体验。

橘子榨汁

 一次午点时间，源源在剥橘子，用力碾压了橘子，里面的汁水都流出来了，

西西说：“哇！这是橘子汁呀！”

涵涵：我最喜欢吃橘子汁，酸酸甜甜很解渴。

依依：橘子可以榨橘子汁，我妈妈会做橘子汁。

…………

为了品尝到橘子果汁，孩子们特意从家里带来了榨汁机，准备大干一番！

01准备材料

手动榨汁机、果杯榨汁机、电动榨汁机应有尽有，只等宝贝们操作啦！
       02剥橘子皮

自己动手，丰衣足食。宝贝们自己动手剥橘子皮，将之前掌握的本领融会贯通。

03开始加工

榨汁机可真神奇，橘子在里面转了几个圈就变成果汁啦！

04美味分享

美味的果汁要和好朋友们一起分享！干杯！酸酸甜甜的橘子果汁太美味啦，喝光了还想再来一杯！

我们的思考，动手是一种快乐，创造是一种享受，合作是一种幸福。在橘子拼盘与榨橘子汁的活动中，孩子们在动手操作、分享合作中积累了对水果的认知，了解了多吃水果的益处，在做做玩玩中体会到了合作与分享的乐趣，获得了成长！

趣玩橘子

滚橘子

孩子们发现圆圆的橘子像皮球一样，不小心掉在地上还会向前翻滚几圈，于是，一场滚橘子比赛拉开帷幕……

孩子们在起点处准备好，随着“开始”的声音响起，宝贝们将手中的橘子滚出去，目光也跟随着橘子宝宝一同到达终点。

称橘子

这么多的橘子哪个重，哪个轻呢？用天平秤一秤就知道啦！

我们的思考，《指南》科学领域中给我们的建议“通过拍照和画图等方式保留和积累有趣的探究与发现。”因而，我们在科学区投放了天平、记录表、蜡笔等工具，供孩子们探究。孩子们也尝试着用画笔记录下自己的发现。

晒橘皮

不光橘子肉是可以吃的，橘皮也有大用处呢！孩子们将剥下来的橘皮放在阳光充足的地方晾晒，期待着橘皮的变化。

晒干的橘子皮是什么样子的呢？

小宏：橘子皮晒干是硬硬的。

小西：用手一掰就变成了两半。

鹏鹏：还能敲出声音呢！

小茵：闻起来有橘子的味道。

晒干的橘子皮可以干什么呢？

晒干的橘子皮还可以制作成美味的食物，储存一年以后还能够当做药材呢！

我们的思考，将橘子作为游戏材料提供给孩子们，引导他们自由生成游戏活动，不仅可以帮助孩子们获得与水果相关的认知经验，还能激发幼儿探究、发现橘子秘密的兴趣，进而培养孩子热爱自然、探究自然的兴趣，获得观察、推测和分析的能力。

橘子创作
绘画橘子

橘子有的大大的，有的小小的，有的圆溜溜的，有的还有些扁扁的，我们一起把这些好玩的橘子画下来吧。

撕贴橘子

大拇哥、二拇弟，变成一个小夹子，咔嚓一下撕一撕，看！我们的撕贴画橘子完成啦！

橘皮贴画

橘皮也是宝，可不能浪费哦！和爸爸妈妈一起用橘皮制作了有趣的橘皮画，快来欣赏一下吧：                      

我们的作品

画橘子、贴橘子，我们的小手很灵巧，看，我们的橘子作品有很多哦！

我们的思考，《指南》指出幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力。孩子们在创作时大胆想象，运用丰富多彩的材料，将自己的想法呈现在作品中。一幅幅作品便生动地呈现出来。

橘子探秘

在一次午后散步时，孩子们发现幼儿园里有一棵“橘子”树，树上的“橘子”成熟了，有的还掉在了地面上，于是，一场关于“橘子”的探秘之旅开始啦……

拾“橘子”

“橘子”排队

宝贝们将拾到的“橘子”排排队，用小手指着橘子数一数，一共有多少呢？

查一查

对于这些“橘子”，宝贝们也有些疑问，好像和平时看到的橘子不太一样呢！和教室里的橘子比一比，真的不一样诶！于是，宝贝们求助老师，这个圆滚滚的东西到底是什么呢？

原来这个圆滚滚的东西叫做香橼，是不能吃的哦！宝贝们又收获了新的经验。

课程感悟

在这欢“橘”一堂的时刻，我们充分利用幼儿的已有经验，开展了欢“橘”一堂的班本特色活动。活动过程中，孩子们通过直观感知、亲身体验与动手操作，对熟悉的橘子又有了全新的认识。通过本次活动，孩子们掌握了有关橘子的内容，了解了橘子的营养价值与作用，同时，在享受橘子带来的快乐的同时，孩子们的社会性发展与科学探究能力也有所提高。

我们与橘子宝宝的故事未完待续……